Морепродукты обладают не только изумительными органолептическими свойствами, но и необычайно полезны. В них находятся белки, которые прекрасно усваиваются нашим организмом, важные для нормального обмена веществ жирные кислоты, минеральные компоненты и витамины. Они идеальны для диетического питания, а многие из них обладают даже лечебными свойствами. Давайте разберем по отдельности некоторые морепродукты и выясним их полезные качества.
Морские гребешки. Это рекордсмены по наличию в своем мясе витаминов группы В. Из этого следует, что для поддержания нормального функционирования нервной системы стоит налегать на блюда, приготовленные из данного моллюска. Кроме того в морских гребешках содержится значительное количество кальция, который отлично всасывается, полностью усваивается нашим организмом, чего не скажешь о многих других источниках данного микроэлемента. Особенно рекомендуется употреблять гребешки мужчинам с целью усиления потенции.
Креветки. Благодаря им усиливается синтез гемоглобина. Это происходит потому, что в них содержится большое количество витамина В12. Также креветки содержат мощный природный антиоксидант, способствующий продлению молодости. Как и другие морские продукты, креветки богаты фосфором, йодом, кальцием, калием, жирными кислотами полиненасыщенными. Благодаря употреблению ракообразных можно улучшить состояние и внешний вид волос, ногтей и, собственно самой кожи. Они весьма полезны для поддержания гормонального баланса и кроветворения.
Красная икра. Для извлечения пользы от данного продукта совсем не обязательно употреблять его в больших количествах. Достаточно около 5 чайных ложек в день. Икра способствует укреплению костей, является отличным иммуномодулятором и оказывает положительное влияние на зрение. Хотя в нашем регионе икра находится в списке деликатесов, но в настоящее время купить ее совсем несложно. За помощью можно обратиться на такой ресурс: redikra.ru
Мидии. Желающим иметь безупречный цвет лица, крепкую систему иммунитета и отлично функционирующие кроветворные процессы, необходимо как можно чаще употреблять этот удивительный продукт, обладающий неповторимым вкусом. Мясо мидий – это источник не только полноценного белка, но и кладезь витамина Е, а также А, Д и К, цинка, аскорбиновой кислоты, минеральных солей, омега-3 жирных кислот.
Есть немного у морепродуктов и «подводных камней». Они способны накапливать тяжелые металлы и промышленные отходы, которые присутствуют в воде. также в них могут находиться болезнетворные бактерии. Поэтому обязательно покупайте морепродукты только в приличных торговых объектах и всегда, без исключения подвергайте их достаточной тепловой обработке.