Ученые считают что человек имеет потенциальные возможности жить до 115 и более лет. Несмотря на это средняя продолжительность жизни во многих развитых странах колеблется от 70 до 80 лет, вот например, в США люди живут в среднем 74 года. Проведенные работы по разрыву между возможностью и реальностью показали, что важнейшим условием для продления жизни и сохранности здоровья человека является правильное и сбалансированное питание.
Если нарушается правильное питание, то это нарушение, как правило, приводит к различным заболеваниям, которые могут существенно укоротить жизнь. Применение различного рода диет, несомненно уменьшает опасность проявления симптомов и признаков патологических и генетических состояний, которые могут привести к серьезному нарушению обмена веществ. Не нарушая сбалансированное питание, вы можете значительно продлить свою жизнь в рамке периода жизни который определяется биологически, такого же эффекта можно добиться используя терапевтические методы или сохраняя чистоту окружающей среды.
Как уже известно, правильное питание – это достаточное в отношении количества и полноценное в отношении качества питание, благодаря которому можно удовлетворить пластические и энергетические потребности своего организма и обеспечить нужным уровнем обмен веществ. Правильное питание применяется с учетом возраста, пола, трудовой деятельности, условий климата, индивидуальных и национальных особенностей.
Принципы правильного питания:
1. Важно чтобы пища которая поступает в организм, соответствовала своей энергоценностью, энерготрате организма человека.
2. Пища должна поступать в организм в оптимальном соотношении.
3. Важно соблюдать правильный режим питания.
4. Потребляемые продукты должны обязательно быть разнообразными.
5. В еде должна быть умеренность.
Сбалансированное детское питание это соотношение в рационе аминокислот, белков, жиров, углеводов, жирных кислот, витаминов, которое должно быть оптимальным для организма. Половину потребляемых за сутки белков должны составлять белки, которые имеют животное происхождение, так как они усваиваются лучше, чем белки растительного происхождения. Белки животного происхождения имеют в своем составе огромное количество незаменимых аминокислот, которые не синтезируются в человеческом организме. Наибольшую ценность имеют такие продукты питания, как рыба, мясо, молоко, яйца, в которых благоприятно соотносятся аминокислоты.