О свойствах шоколада как антидепрессанта известно всем. Стоит только съесть кусочек заветного лакомства, и настроение поднимается. На самом деле причина такого эффекта в особых веществах, входящих в состав шоколада. Под их действием в кровь выбрасывается серотонин, снимающий раздражение, усталость и восстанавливающий внутреннее равновесие. Резко возрастает выработка эндорфина, гормона удовольствия.
Невероятно, но шоколад помогает даже при ангине. Антиоксиданты, содержащиеся в какао-бобах, уничтожают болезнетворные бактерии. Если есть шоколад очень медленно, то, тая, он будет обволакивать больное горло и снимать воспаление.
На этом полезные свойства шоколада не заканчиваются. Какао и его флаваноиды снижают артериальное давление, а кофеин на несколько часов повышает концентрацию внимания.
Так что можно смело открыть для себя новый способ лечения — шоколадотерапию. Только не стоит забывать о мере: не более 40 г в день, иначе вместо хорошего настроения появятся проблемы с фигурой и кариес.
Лучше предпочесть горький шоколад: в его составе меньше сахара и совсем нет молока. Зато жизненно необходимых веществ хоть отбавляй: натрий, железо, калий, магний, витамины В1, В2, РР и провитамин А.