Сахарный диабет – довольно распространенное сегодня заболевание, которое нельзя оставлять на самотек, а необходимо тщательно контролировать. Различают два типа сахарного диабета в зависимости от механизма его возникновения. Наиболее распространенным является приобретенный сахарный диабет второго типа. Безусловно, наличие такого диагноза накладывает существенный отпечаток на тип питания, ограничивает список допустимых продуктов и кратность их приема. Давайте разберемся в особенностях диеты при сахарном диабете.
При относительно легком течении сахарного диабета второго типа основным методом его контроля является соблюдение диеты, ознакомиться с ней можно здесь: http://life-dieta.ru/ В случае более тяжелого течения заболевания или наличия диагноза сахарный диабет первого типа, который обусловлен недостаточностью поджелудочной железы или ее резистентностью, соблюдение диеты носит сугубо дополняющий характер и требует постоянного контроля уровня глюкозы в крови и применения препаратов инсулина.
Для больных сахарным диабетом введено специальное понятие хлебная единица. Введен данный термин именно для людей, вынужденных получать инсулин. Дела в том, что лица, страдающие сахарным диабетом обязаны строго контролировать поступление в организм легкоусвояемых углеводов и принимать соответствующее количество инсулина. Так, одна хлебная единица соответствует примерно половине стакана гречневой каши, яблоку, или нескольким черносливам. Норма суточного потребления: 19-25 хлебных единиц. Одна хлебная единица соответствует двум единицам необходимого инсулина. Таким образом, пациент пересчитывает все потребленные углеводы и оперативно делает приблизительный расчет потребности организма в инсулине.
Безусловно, основным требованием диеты для лиц, страдающих сахарным диабетом является сбалансированное потребление белков-жиров-углеводов. Строго по потребностям организма. Запрещается принимать сладости, мед, конфеты, сахар, острое, копченое, вяленое, перченое, алкогольные продукты, виноград, изюм и некоторые другие. За потреблением остальных продуктов необходимо тщательно следить.