Мозг является самым важным органом в теле человека, и ресурсов он требует больше других. Чтобы поддерживать полноценную работу организма, мозговые клетки постоянно передают множество электрических импульсов, на это и требуется огромное количество энергии. Если ее не поставлять, работа мозга будет ухудшаться, и сначала это скажется на общем самочувствии и ясности ума, а после может привести к серьезным заболеваниям как нервной системы, так и всего организма.
Следить за полноценным питанием мозга крайне важно. Разберемся, каким продуктам он обрадуется, а каким не очень.
Сладкий чай? Шоколадка?
Увы, нет. Миф о том, что мозгу нужен сахар очень распространен.
Да, глюкоза дает мозгу энергию, однако уж точно не из сахара, а из здоровых сложных углеводов. Но, вообще-то, он на 60% состоит из жиров. Даже если полностью исключить из рациона глюкозу, мозг продолжит прекрасно функционировать при условии потребления суточной нормы жиров.
И конечно, какие угодно жиры не подойдут. В большей степени мозгу требуется жирные кислоты Омега-3, в меньшей — Омега-6, минимум 4:1. В то время как в рационе современного человека все происходит наоборот из-за потребления большого количества пальмового, подсолнечного, кукурузного масел, злаков и рафинированных углеводов. Для полноценного питания мозга лучше минимизировать содержание в рационе Омега-6 и увеличивать содержание здоровых жиров.
Топ-5 продуктов для мозга
1. Морская рыба и морепродукты. Лучший источник Омега-3 при условии, что рыба росла в диких условиях. Необязательно есть лосося, есть очень простые и доступные варианты: скумбрия и сельдь. Старайтесь есть жирную рыбу хотя бы 2-3 раза в неделю.
2. Яйца. Казалось бы, куда уж проще — есть яйца каждый день. Конечно, лучше выбирать качественный домашний продукт. Яйца имеют хороший аминокислотный состав и содержат полезные жиры.
3. Льняное масло, семена льна. В отличие от подсолнечного, кукурузного, рапсового, пальмового и прочих масел из семян, льняное — единственное исключение, в составе которого есть Омега-3. Семена льна полезны и в цельном или молотом виде, это даст дополнительный источник мягкой клетчатки.
4. Орехи. Содержат массу полезного, особенно для мозга. Подойдут любые: бразильский, грецкий, фундук, миндаль, кедровый, пекан. Главное помнить, что перевариваются они достаточно сложно, поэтому 2-3 штук в день вполне достаточно.
5. Авокадо. Еще один растительный и при этом легкоусваиваемый источник Омега-3.
Добавьте эти продукты в свой рацион, и вы заметите, как улучшится работа мозга.