Новогодний стол и настроение, ощущение праздника и радость собравшихся за столом – вот истинное счастье, кусочек которого каждый хочет получить на новый год. Ведь новый год – это совершенно волшебный праздник, в котором могут сбыться все наши желания. Традиционно, праздник сопровождает обильное застолье и, к сожалению, оно не всегда полезно.
Практически на каждом столе можно найти несовместимые продукты, а если блюдо приготовлено уж очень заранее или долго простояло в тепле, то и отравиться им тоже недолго. Такие моменты, безусловно, не прибавят ни здоровья, ни хорошего настроения. Давайте вместе разберемся как именно сохранить здоровье и отличное самочувствие в Новогоднюю ночь.
Наверное, не стоит останавливаться на том, что все продукты должны быть свежими и тщательно обработанными, а чтобы все правильно и вкусно приготовить поможет заранее изученная коллекция рецептов салатов на Новый Год: http://webspoon.ru/collection/retsepty-salatov-na-novyj-god Остановимся на более отдаленных последствиях. Итак, в подобные праздники наибольшему стрессу подвержены наши сосуды. И даже не от огромного количества потребляемого холестерина, а от жирной жареной пищи, которая просто изобилует свободными радикалами как сама, так и возникающими в процессе ее переваривания. Большое количество подобной пищи и в частое ее употребление – фактор риска развития атеросклероза. И дело опять же, отнюдь не в холестерине и липопротеидах низкой и очень низкой плотности. На сегодняшний день, многими специалистами атеросклероз рассматривается как воспалительный процесс, возникающий при повреждении эндотелия сосудистой стенки, на котором уже впоследствии наслаиваются липопротеиды, «закупоривая» тем самым сосуд.
Всего этого можно с легкостью избежать, а, вернее сказать, не провоцировать развитие таких состояний, путем правильного питания. Существует огромное множество продуктов и блюд, которые могут блокировать или уменьшать уровень такого окислительного стресса. Добавив на свой праздничный стол всего несколько блюд, можно значительно снизить пагубное влияние жареного и копченостей, даже с таким острым сметанным соусом, как здесь: http://webspoon.ru/receipt/smetannyj-sous
Приготовьте блюдо из свежих овощей. Их достаточно просто найти, особенно перед Новым Годом. К тому же, свежие овощи будут способствовать правильному пищеварению и снизят риск кишечных расстройств. Поставьте на праздничный стол тарелочку с орехами, давно известно, что они нейтрализуют вредные жиры.
Придержитесь этих простых советов и обезопасьте свой организм от вредных продуктов.