В грибном царстве немало представителей, которые не только вкусные, а и обладают полезными свойствами. Так, один из таких — ежовик гребенчатый (львиная грива). Гриб получается очень вкусным в процессе приготовления, а также применяется в медицинских целях.
Зона обитания
Найти ежовик гребенчатый не так просто в природе. Это вид грибов сапротрофов, а, следовательно, произрастает в основном на стволах лиственных деревьев.
Приспосабливается к живым и мертвым растениям — выбирает место, где кора деформирована или повреждена. Кроме этого, можно встретить гриб на местах спилов или сломанных веток.
Употребление в пищу
Львиная грива довольно калорийна — в 100 г содержится примерно 30 ккал, 1,5 г углеводов и 2 г жиров. Наиболее калорийный гриб, достигший возраста 1,5 месяцев. Съедобный не весь представитель грибного царства, а только его шляпка. Если ежовик горчит, значит он был сорван очень рано.
В Европе он — деликатес и стоит немало: 5000$. Его любят в таких странах, как Франция, Италия, Испания, Мексика, Канада.
В кулинарной сфере этот продукт уникален. В восточной кухне его употребляют в сыром виде. Но возможно применение в качестве приправы, если заранее высушить. Возможна готовка и традиционными способами: тушить, варить, жарить.
Целебные свойства
Ежовик гребенчатый очень популярен в Китае, где его не только используют в качестве продукта питания, а и в разных рецептах народной медицины, так же, как и корень женьшеня. Здесь его тоже культивируют, выращивают в промышленных масштабах, поэтому в Китае его может купить любой желающий — цена доступная. Ежевики содержат вещества, обладающие противоопухолевым эффектом и те, которые естественным способом активизируют образование в организме дополнительного белка. Также в грибах присутствует ноотропный комплекс. Продукты отличаются также активным антиоксидантным действием.
Постоянное употребление в пищу ежевиков помогает активно питать мозг. В результате улучшается не только долговременная память, а и логическое мышление, интуиция, концентрация внимания. Это мощное ноотропное средство без побочных эффектов.
Применение в народной медицине
Состав гриба и лечебные свойства таковы, что его часто используют в народной медицине. Благодаря этому продукту удается укрепить иммунную систему и активизировать собственные силы организма на борьбу с болезнью.
Чтобы извлечь максимальную пользу с львиной гривы, необходимо не только использовать ее для приготовления пищи, а и делать из нее настои и экстракты. Для этого понадобится ее высушить и измельчить, чтобы получился белый порошок. Полученное средство эффективно борется с грибковыми и дерматологическими инфекциями — на его основе готовят мази.
Ежовик в составе лекарств эффективно устраняет инфекции вирусного и бактериального происхождения. Грибную настойку на водке можно приготовить дома и применять как профилактику гриппа и простуды.
Купить гриб можно в интернет-магазине https://greelife.ru/ и использовать, как вам необходимо. Но стоит учесть, что нельзя принимать его без консультации врача, поскольку существуют противопоказания.