Сегодня многие люди в странах бывшего СССР начинают отдавать предпочтение баранине. А вот продажи говядины и свинины по сравнению с бараниной медленно, но неуклонно снижаются. В чем же причина?
Уже давно среди огромной части населения существует мода на здоровый образ жизни. Особенно это касается питания. Так, сейчас многие знают о том, что употреблению в пищу говядины и свинины может спровоцировать сердечно-сосудистые и онкологические заболевания, а также ускоренное старение организма. Баранина же традиционно считается главным мясным продуктом в тех странах, где продолжительность жизни и уровень здоровья населения на порядок выше, чем на территориях где в пищу в основном употребляют мясо свиней и коров. Зная об этом, люди все чаще включают в рацион своей семьи этот вид мяса.
Польза баранины заключается в ее диетических свойствах. Содержание белков в ней такое же, как и в свинине, а вот жира намного меньше. В этом мясе содержится большое количество макроэлементов, таких как: железо, йод, магний и калий. Уровень витаминов группы B чрезвычайно высок. Все это делает баранину исключительно ценным пищевым продуктом.
Диетические свойства баранины объясняются и свойствами ее жира. Дело в том, что бараний жир намного легче усваивается желудочно-кишечным трактом, чем другие животные жиры. Он создает значительно меньшие нагрузки на пищеварительную систему и на поджелудочную железу, в частности. Это очень важно для профилактики панкреатита. Также бараний жир содержит большое количество лецитина, который препятствует развитию атеросклероза. Поэтому баранина является незаменимым продуктом для лиц, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями. Бараний жир имеет общеукрепляющие свойства и особо ценен при простудных заболеваниях.
Тем не менее, нужно соблюдать меру. Злоупотребление даже бараниной может нанести вред организму и привести к развитию атеросклероза и артрита. Употребляйте баранину в разумных пределах, и ваш организм ответит вам благодарностью.
Зачастую при заболевания различной этиологии пациенту не могут помочь традиционные лекарственные препараты, назначаемых его лечащим врачом. А гомеопатический центр «Аконит-Гомеомед» предлагает услуги по гомеопатическому лечению различных заболеваний и консультации пациентов.