Как бороться с весенним отсутствием витаминов? Сегодня для этого существует очень много способов. Хочется отметить, что несмотря на последние разработки ученых, не теряют популярности и «народные» методы.
В апреле, мае появляется уже и первая ранняя зелень. Она очень полезна и как ни что другое сможет помочь вашему организму. Только обязательно помните, что собирать листочки и ростки лучше вдали от дорог и жилья, в местах, недоступных для выхлопных газов и дорожной пыли, а лучше всего — на своем дачном участке. Ранние растения в средней полосе — это крапива двудомная (не путайте с другими видами крапивы — глухая, жгучая — от них пользы мало). Лопух большой или репей, лебеда (марь белая), мать-и-мачеха обыкновенная, одуванчик лекарственный, подорожник большой. Большая часть ранних растений — сорняки. Но они содержат много полезных веществ — витаминов и минералов, которые так необходимы нам в весеннее время. Особую пользу приносят настои, чаи и отвары. Народные целители утверждают, что целебная весенняя зелень может вылечить хронические заболевания, которые не поддаются лечению в любое другое время года.
Раннюю листву перед приготовлением моют холодной водой и обдают кипятком, чтобы убрать горечь. Еще один вариант для удаления неприятного горького вкуса — положить листья в соленую воду на 30 минут (1 ст. ложка соли на 1 л кипяченой воды комнатной температуры). Для салатов просто нарезают зелень, добавляют остальные компоненты, заправляют растительным маслом или сметаной.
Зачастую весенние деньки приносят нам не только радость, но и маленькие разочарования в виде простуды или насморка. При первых симптомах весьма эффективным способом лечения является ингаляция. В зависимости от симптомов, необходимо выяснить у врача с чем можно делать ингаляции, и приступать к лечению. Ингаляции не только помогут снять симптомы, но и принесут приятные ощущения, как, например, ингаляции эфирными маслами или травами.