Афродизиаки:
Лук
Мед
Оливковое масло
Чеснок
Другие
Ингридиенты:
200 г салатных листьев,
250 г мякоти тыквы,
2 крупные луковицы,
4 зубчика чеснока,
100 г красной чечевицы,
120 мл оливкового масла,
2 ст. л. пищевого уксуса,
1 ст. л. меда,
1 ч. л. соли,
1 ч. л. черного перца.
Описание:
Салат промойте и дайте обсохнуть. Чечевицу также промойте и отварите в несоленой воде, посолив ее только в конце варки, иначе она не будет мягкой. В сковороду влейте растительное масло и обжарьте в нем тыкву, порезанную небольшими кубиками. Когда тыква станет мягкой, добавьте к ней измельченные лук и чеснок и тушите до тех пор, пока кубики тыквы не станут прозрачными.
Приготовьте соус. Смешайте оливковое масло, уксус и мед, приправьте солью и перцем.
Перед подачей к столу на каждую тарелку выложите по нескольку салатных листьев, сверху — жареную тыкву и красную чечевицу, а затем полейте приготовленным соусом.