Афродизиаки:
Оливковое масло
Чеснок
Розмарин
Томаты
Сыры
Другие
Ингридиенты:
1 кг любой морской рыбы,
1 лимон,
4-5 томатов,
6 зубчиков чеснока,
100 г сыра твердых сортов,
5 ст. л. панировочных сухарей, 1/2 стакана йогурта или сливок, 50 г оливкового масла,
1/2 пучка розмарина,
1 ч. л. соли,
1/2 ч. л. черного молотого перца.
Описание:
Почищенную и выпотрошенную рыбу тщательно промойте и слегка подсушите при помощи салфетки. Затем посолите и поперчите ее со всех сторон и полейте свежевыжатым соком лимона. Обильно смажьте противень оливковым маслом, положите на него веточки розмарина, а сверху выложите рыбу.
Томаты обдайте кипятком, снимите с них кожицу, разрежьте на половинки и осторожно выдавите сок. Оставшуюся мякоть мелко нарежьте и смешайте с йогуртом (или сливками), предварительно перемешанным с измельченным чесноком, 3 ст. л. оливкового масла и 50 г натертого на мелкой терке сыра.
Смажьте рыбу на противне полученной смесью и посыпьте панировочными сухарями и натертым сыром. Рыбу запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 30-35 минут.