Афродизиаки:
Лук
Морковь
Яйца
Красный перец
Сыры
Другие
Ингридиенты:
8–10 тонких ломтиков ветчины, или копченой корейки
4–5 шт. лука-порея или моркови
1 ст. л. маргарина
2 ст. л. муки
1 ч. л. горчичного порошка
1 стакан бульона
1/2 стакана сметаны
1–2 яйца
соль
перец
красный перец
рубленая зелень петрушки
2 ст. л. молотых сухарей или тертого сыра
Описание:
Лук-порей или морковь отварить в подсоленной воде и разрезать вдоль пополам. Ломтики ветчины обернуть вокруг овощей, закрепить спичкой и положить на противень или в огнеупорную форму. Маргарин растопить, прогреть в нем муку и горчицу. Добавить жидкость и сметану, варить 8–10 мин и приправить. Соус слегка остудить и прибавить к нему яйца и зелень. Вылить соус на трубочки из ветчины, сверху посыпать тертым олром или молотыми сухарями. Запекать в горячей духовке до образования светло-коричневой корочки