Афродизиаки:
Марципан
Яйца
Клубника
Другие
Ингридиенты:
200 г муки,
150 г сливочного масла,
2 ст. ложки сахара,
1 яйцо,
1,5 ст. ложки апельсинового сока, 200 г марципановой массы,
75 г сахара для белкового крема, ягоды клубники,
желе для украшения.
Описание:
Из муки, сливочного масла и сахара быстро замесить тесто. Охладить в течение часа. Раскатать тонким слоем на бумаге для выпечки, вырезать большое сердечко, положить на противень.
Смешать желток яйца, апельсиновый сок, марципановую массу. Из половины смеси сделать бортики у сердечка, половиной намазать середину. Белок взбить с сахаром в тугую пену. Взбитый белок нанести вдоль внутренней стороны бортиков, середину выложить клубникой. Запечь в духовке на нижнем уровне при 175 °С в течение 25 мин. Глазировать красным фруктовым желе.