Ингридиенты:
2 телячьи почки
молоко
2 ст. л. жира
1 ст. л. муки
200 г сливок 20 %
2 ст. л. коньяка
соль
перец
Описание:
Почки разрезать пополам, удалить жилы и замочить на ночь в молоке. Нарезать почки ломтиками, обвалять в муке и быстро обжарить в разогретом жире. Добавить соль и перец, залить сливками и тушить. Коньяк добавить перед подачей на стол.
(Visited 5 times, 1 visits today)