Афродизиаки:
Лук
Морковь
Сельдерей
Шафран
Перец черный
Другие
Ингридиенты:
20 г свежего тунца
20 г филе лосося
20 г филе красного морского окуня
20 г филе серого морского окуня
20 г очищенных королевских креветок
20 г обработанных кальмаров
Овощи и специи:
50 г красного сладкого перца
50 г желтого сладкого перца
35 г моркови
15 г стебля сельдерея
20 г мякоти помидора (без кожи и семян)
25 г лука порей
25 г красного лука
25 г репчатого лука
2 кружочка лимона
5 г конбу (морских водорослей)
пучок петрушки
шафран
соль и перец черный молотый по вкусу
Описание:
Рыбу и кальмары нарезать брусочками, креветки порезать пополам. Овощи нарезать соломкой (морковь — кружочком), лук — полукольцами, конбу и зелень мелко порубить. В кипящий рыбный бульон положить заранее подготовленные овощи и водоросли. Затем суп проварить до готовности овощей, в него добавить рубленая зелень и шафран, посолить, поперчить. В суп добавить рыбу и морепродукты. Суп проварить несколько минут и разлить по тарелкам.