Афродизиаки:
Лук
Базилик
Томаты
Другие
Ингридиенты:
1/2 кабачка,
1 баклажан,
3 сладких перца,
1,5 кг свежих спелых томатов,
1 головка репчатого лука,
1 пучок зелени базилика,
2 ст. л. растительного масла,
1,5 стакана воды,
2 ч. л. соли,
1 ч. л. перца.
Описание:
Разрежьте томаты на четыре части. Перец порежьте тонкими полосками. Очистите луковицу и порежьте ее тонкими кольцами. В одну кастрюлю сложите порезанные томаты, лук и базилик, залейте все это водой и варите в течение 15 минут. После этого полученную массу протрите через сито.
В отдельной сковороде на растительном масле обжарьте кабачок, баклажаны и перец. Добавьте соль, перец. Немного потушите на медленном огне. Затем добавьте овощи в томатный суп и охладите. Перед подачей к столу в каждую тарелку положите листики базилика.