Афродизиаки:
Лук
Морковь
Чеснок
Томаты
Сыры
Другие
Ингридиенты:
150 г спагетти,
50 г мясного фарша,
2 ст. ложки томатной пасты,
2 куска салями,
нарезанной кубиками,
1 маленькая морковь,
нарезанная кубиками,
2 ст. ложки белого вина,
2 ст. ложки молока,
2 ст. ложки нашинкованного лука, чесночный порошок,
соль и перец по вкусу.
Для соуса:
1/8 л молока,
1/8 л сливок,
1/2 ст. ложки масла,
1 ст. ложка муки,
немного лимонного сока,
40 г крупно натертого сыра (хлопьями),
60 г мелко натертого сыра,
соль по вкусу.
Описание:
Положить спагетти в кастрюлю, долить горячей воды и варить, накрыв крышкой. Слить воду.
Для гарнира перемешать все ингредиенты в небольшой миске.
Для соуса: подогреть в отдельной кастрюле молоко и сливки 1,5 минуты.
Смешать масло с мукой, выложить в соус и тщательно размешать. Добавить соль и побрызгать лимонным соком. В кастрюлю с вермишелью добавить мясную массу, залить соусом и высыпать сыр (40 г). Верхний слой должен быть слоем бешамели. Его посыпать 60 г мелко натертого сыра и поставить блюдо в печь на 10—14 минут.