Ингридиенты:
1 курица,
100 г соли,
1 ч. ложка сахара.
1 стакан натертого на крупной терке ананаса,
1 рюмка майонеза,
2 ст. ложки 10%-ных сливок, листья зеленого салата.
Описание:
В 1,5 л воды положить соль и сахар и прокипятить. Остудить.
Курицу выпотрошить, вымыть, разделить на порции и залить рассолом. Выдерживать в рассоле в течение 2 дней. Время от времени мясо переворачивать. Затем вынуть курицу из рассола и отварить в небольшом количестве воды. Готовую курицу отделить от костей и снять с нее кожу.
Майонез смешать со сливками и добавить немного ананасового сока. Блюдо выложить листьями салата, разложить на них куски курицы, посыпать их тертым ананасом, полить соусом. К курице подать запеченный картофель.
(Visited 1 times, 1 visits today)