Афродизиаки:
Топленое масло
Розмарин
Сыры
Другие
Ингридиенты:
4 шницеля индейки,
соль,
перец,
4 ломтика сырой ветчины,
4 ломтика сыра гауда,
30 г топленого сливочного масла, 4 веточки розмарина,
1 пучок петрушки,
150 г сметаны повышенной жирности.
Описание:
Шницели из индейки облить холодной водой, промокнуть салфеткой. В каждом шницеле вырезать по кармашку. Посолить, поперчить, нафаршировать одним ломтиком ветчины и половиной ломтика сыра, сколоть зубочисткой. Поджарить в разогретом топленом масле с двух сторон по 3 минуты. Выложить в огнеупорную форму. Поверх положить по одной веточке розмарина и оставшийся сыр, нарезанный на полоски шириной 1 см, и выпекать, пока сыр не расплавится.
Для приготовления соуса взять петрушку, помыть, хорошенько отряхнуть от воды и мелко нарезать. Смешать со сметаной, солью и перцем. В качестве гарнира можно подать тушеную морковь и картофель, политый сливочным маслом.