Афродизиаки:
Оливковое масло
Чеснок
Яйца
Другие
Ингридиенты:
500 г филе трески,
1/2 стакана сливок,
1 пучок петрушки,
6 зубчиков чеснока,
3 яйца,
250 г белого хлеба,
2 лимона,
100 г панировочных сухарей,
50 мл оливкового масла,
1 ч. л. соли,
1 ч. л. черного перца.
Описание:
Филе трески нарежьте небольшими кусочками. Сливки взбейте миксером, добавьте филе трески. Полученный рыбный мусс переложите в миску, добавьте 1/2 стакана рубленой зелени петрушки, мелко нарезанные чеснок, яйца и хлеб. Полученную массу хорошенько перемешайте и добавьте специи. Сделайте небольшие шарики, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте на разогретом оливковом масле до готовности. Сняв с огня, сразу же сбрызните готовые рыбные крокеты лимонным соком. Подавайте вместе с тонкими дольками лимона.