Афродизиаки:
Лук
Томаты
Другие
Ингридиенты:
500 мл воды,
200 г рожков,
зеленый лук,
соль по вкусу.
Для соуса:
100 мл бульона,
100 г сметаны,
2 ч. ложки муки,
2 ст. ложки томатной пасты,
1 ст. ложка сливочного масла, черный молотый перец,
зелень петрушки,
соль по вкусу
Описание:
В кипящую соленую воду опустить рожки и варить 15 минут до готовности, откинуть на дуршлаг, промыть и выложить на блюдо.
Приготовить соус: растопить в кастрюле с толстым дном сливочное масло, обжарить в нем муку до золотистого цвета, снять с огня, частями добавить бульон. Все тщательно перемешать, проварить 2 минуты, добавить соль, перец, сметану, томатную пасту и вновь проварить 2 минуты. Готовый соус посыпать измельченной зеленью петрушки.
Рожки разложить по тарелкам, полить приготовленным соусом и посыпать мелко нарезанным зеленым луком.