Афродизиаки:
Ваниль
Мед
Другие
Ингридиенты:
500 г персиков,
сок 1 лимона,
200 мл шампанского,
300 мл абрикосового ликера,
100 г ванильного сахара,
200 г меда или
150 г сахарной пудры.
Описание:
Очистите персики от кожицы и удалите косточки, порежьте небольшими кусочками и уложите в металлическую миску. Добавьте сахарную пудру или мед, лимонный сок и ванильный сахар, перемешайте все до образования однородной консистенции. Залейте шампанским и снова хорошо перемешайте, после чего поместите миску в морозильную камеру на один час.
Извлеките персиковую массу из холодильника и тщательно взбейте при помощи венчика, затем снова поставьте в морозильную камеру на один час.
Перед подачей к столу слегка взбейте десерт и добавьте ликер. Наполните массой кулинарный мешочек со звездообразной насадкой и выдавите в предварительно охлажденные бокалы, украшенные небольшими кусочками персика и листочками мяты.