Афродизиаки:
Лук
Чеснок
Базилик
Перец черный
Другие
Ингридиенты:
1 зубчик чеснока
1/2 ст. л. масла
1 ст. л. лимонного сока
1/2 высушенного стручка перца чили (в качестве замены 1 свежий красный стручок перца чили)
филе курицы
маленькая банка ананасов в собственном соку
тонкий весенний лук
1–2 зеленых стручка перца чили
20 листиков базилика
4 ст. л. свежевыжатого лимонного сока с сахаром
2 ч. л. коричневого сахара
соль
черный перец
Описание:
Очистить чеснок и порезать его тонкими полосками, затем смешайттьго с 2 ст. л. масла и лимонным соком, перцем чили, помыть, высушить и нарезать маленькими квадратиками. После этого смешать с маринадом и мариновать в холодильнике в течение 1 ч. Ананас необходимо порезать очень тонкими кусочками. Весенний лук очистить, помыть, белую и светло-зеленую часть нарезать очень тонкими кольцами. Стручки чили разрезать вдоль, достать зерна, после этого нарезать перец очень тонким и кубиками. Помыть листья базилика, высушить и нарезать мелкими кусочками. Лимонный сок смешать с сахарам, солью и перцем, до тех пор пока сахар не растворится. Все продукты смешать и дать настояться в течение часа.
Нагреть 1 ст. л. масла в закрытой сковороде, поджарить в нем куриное филе, постоянно поворачивая, в течение 6–7 мин. Подавать на двух тарелках с ананасовой приправой, украсить базиликом.