Афродизиаки:
Лук
Морковь
Яйца
Другие
Ингридиенты:
Для фарша:
1 стакан мясного фарша,
2 луковицы,
1 морковь,
1 ст. ложка тертой тыквы,
3 ст. ложки белого сухого вина.
Для теста:
1/2 стакана пшеничной муки,
1/3 стакана манной крупы,
1/2 стакана пива, 3 яйца.
Описание:
Муку просеять, смешать с манной крупой, пиво нагреть до кипения и быстро влить в муку с крупой, тщательно вымесить, постепенно взбивая яйца. Если тесто получится жидким, добавить муки и крупы. После того как тесто перестанет липнуть, оставить его на 1 ч при комнатной температуре. За это время приготовить фарш. Пропустить через мясорубку мясо вместе с луком, тыквой, морковью, добавить в фарш сухое вино, вымесить. Из теста раскатать длинные полоски, положить на них фарш, вылепить колбаски и отварить, как обычные пельмени.