Афродизиаки:
Ваниль
Яйца
Другие
Ингридиенты:
250 г черной смородины,
75 г сахара,
4 яйца,
4 ч. ложки картофельного крахмала,
2 ст. ложки сливочного масла,
1 г ванилина,
сахарная пудра,
соль по вкусу.
Описание:
Промытые и просушенные ягоды черной смородины засыпать 50 г сахара с ванилином и настаивать в закрытой посуде час.
Отделить яичные белки от желтков, желтки растереть с 25 г сахара. Отдельно взбить белки, добавив немного соли, затем ввести их вместе с крахмалом в яичные желтки, разделить всю массу на две порции. На разогретом в сковороде масле выпечь на слабом огне омлеты.
Готовые омлеты выложить на тарелки и смазать приготовленной черной смородиной, сложить вдвое, посыпать сахарной пудрой и подавать к столу на десерт
(Visited 5 times, 1 visits today)