Афродизиаки:
Ваниль
Шоколад
Корица
Мускат
Орехи
Другие
Ингридиенты:
1 л молока
1 стручок ванили или 2–3 капли ванильного экстракта
300 мл крепкого черного кофе
3 ст. л. ванильного сахара
110 г горького шоколада
150 мл взбитых сливок
6 палочек корицы, молотый мускатный орех
Описание:
Вылить 600 мл молока в кастрюлю. Добавить стручок ванили и поставить кастрюлю на слабый огонь, не доводя до кипения. Дать настояться 10 мин и вынуть ваниль. В это время смешать кофе с оставшимся молоком в большом огнеупорном кувшине.
Снова поставить кастрюлю с молоком на огонь и добавить ванильный сахар (вместе с экстрактом ванили, если использовать его). Довести до кипения и убавить огонь. Положить квадратики шоколада в молоко. Осторожно нагреть, помешивая, пока шоколад не растает.
Вылить молоко с шоколадом в кувшин и взбить до появления пены. Подавать в высоких кружках или стаканах со взбитыми сливками, палочкой корицы (ей можно размешивать сливки) и щепоткой мускатного ореха.