Афродизиаки:
Лук
Морковь
Сельдерей
Томаты
Другие
Ингридиенты:
350 г моркови,
250 г репчатого лука,
50 г петрушки или сельдерея,
800 г томата-пюре,
100 г растительного масла,
уксус,
сахар,
соль,
специи по вкусу.
Описание:
Морковь, петрушку или сельдерей (корень) нарезать соломкой или натереть на терке с крупными отверстиями и пассеровать на слабом огне на растительном масле до полной готовности, затем добавить томат-пюре и продолжать пассеровать еще 7—10 минут. Добавить рыбный бульон или бульон от нерыбных продуктов моря, душистый перец горошком, лавровый лист, гвоздику, корицу и варить 15—20 минут. В конце варки заправить маринад по вкусу солью, сахаром, уксусом.
(Visited 5 times, 1 visits today)