Афродизиаки:
Клубника
Другие
Ингридиенты:
5 плодов киви,
20—25 ягод клубники,
5 брикетов сливочного мороженого, 3 стакана яблочного сока,
3 стакана белого сухого вина,
6 ст. ложек ликера,
3 ст. ложки сахара,
4 ст. ложки крахмала,
2 ст. ложки воды,
1 ст. ложка лимонного сока,
1 ст. ложка натертой лимонной цедры.
Описание:
Фрукты тщательно вымыть и дать стечь воде. Смешать в небольшой кастрюле сухое вино, яблочный сок, сахар, лимонный сок и тертую лимонную цедру и довести эту смесь до кипения.
Развести крахмал в двух столовых ложках холодной воды, добавить разведенный крахмал в кастрюлю, размешать и еще раз подогреть находящуюся в кастрюле смесь. Снять кастрюлю с огня и охладить находящуюся в ней смесь. Плоды киви очистить от кожуры. Три из пяти очищенных плодов киви натереть на мелкой терке, а оставшиеся два нарезать дольками. Приготовленное пюре из киви добавить в кастрюлю, хорошенько размешать до образования в кастрюле однородной смеси и поместить кастрюлю в холодильник. Вымытые ягоды клубники перебрать, удалить плодоножки и затем разрезать на половинки. Брикеты мороженого поместить в миску или маленькую кастрюльку и размять ложкой в однородную мягкую массу. Разложить по тарелкам нарезанные дольки киви, половинки ягод клубники и шарики мороженного и залить их загустевшей охлажденной смесью с пюре из киви. Сразу же подать к столу.