Афродизиаки:
Грибы
Лук
Томаты
Другие
Ингридиенты:
450 г очищенных крупных креветок
1/4 стакана сливочного масла
1 ст. л. сафлорового масла
115 г нарезанных грибов
1 ч. л. измельченного зеленого лука
3 ст. л. бренди
1/3 стакана белого вина
1,2 стакана соуса Деми-Глейс
2 ст. л. томатной пасты
1 ч. л. свеженарезанной петрушки
3 стакана отваренного на пару риса
Описание:
Помыть креветки и слить воду. Растопить в небольшой кастрюле 1 ст. л. (15 мл) сливочного масла и обжарить лук и грибы. Добавить вино и бренди и тушить, пока жидкость не выпарится наполовину. Добавить соус Деми-Глейс и томатную пасту. Довести до кипения, убавить огонь и варить 5 мин. Добавить петрушку.
Растопить в сковороде оставшееся сливочное масло и обжарить креветки. Полить креветки соусом. Разложить по тарелкам рис. Сверху положить креветки и политьь соусом. Подавать к столу.