Ингридиенты:
500 г трески (потрошеной, обезглавленной),
1/2 стакана перловой крупы,
1/4 часть капусты белокочанной,
1/2 стакана молока,
2 ст. ложки сливочного масла,
соль,
жир для смазки противня.
Описание:
Филе трески без кожи и костей пропустить через мясорубку вместе с капустой. Перловую крупу промыть, замочить на 1-2 ч в воде, смешать с подготовленным фаршем, добавить масло, молоко, соль. Массу перемешать, оставить на 50 мин, снова пропустить через мясорубку и тщательно вымешать. Сформировать котлеты, уложить их на смазанный жиром противень и поместить в духовку на 20-25 мин.
Подавать со сливочным маслом.
(Visited 4 times, 1 visits today)