Афродизиаки:
Базилик
Перец черный
Другие
Ингридиенты:
700 г филе куриной грудки,
2 ст. ложки растительного масла, 250 мл мясного бульона (из кубиков),
1 пучок базилика.
2 ст. ложки лимонного сока,
200 мл сливок,
молотый черный перец,
сахар,
2—3 ст. ложки закрепителя для светлого соуса.
Описание:
Филе куриной грудки помыть, просушить и нарезать крупными кубиками. Обжарить в разогретом растительном масле до золотисто-коричневой корочки. Влить мясной бульон. Быстро довести до кипения. Варить мясо в кипящем бульоне около 10 минут.
Базилик помыть и отряхнуть от воды. Листочки отщипнуть, несколько штук отложить в сторону для последующего украшения блюда. Оставшиеся превратить в пюре, смешав с лимонным соком и сливками.
Ввести пюре в мясо. Заправить перцем и 1 щепоткой сахара. Нагреть и ввести закрепитель для соуса. Украсить листочками базилика.