Афродизиаки:
Лук
Морковь
Топленое масло
Горчица
Розмарин
Другие
Ингридиенты:
600 г срезанного с бедра индейки мяса,
1 веточка розмарина,
150 г моркови,
1 яблоко,
1 луковица,
2 ст. ложки топленого масла,
3 ст. ложки горчицы,
2 ст. ложки яблочного сока,
соль,
молотый перец.
Описание:
Розмарин помыть, листочки отщипнуть. Морковь и яблоко очистить от кожуры и мелко нашинковать. Очистить луковицу от шелухи и нарезать кубиками, пассеровать в горячем сливочном масле. Выложить к луку яблоки, морковь и тушить еще около 5 мин. Заправить специями, добавив немного горчицы и розмарина.
Нагреть духовку до 180 °С. Мясо развернуть, с обеих сторон натереть яблочным соком, листиками розмарина, солью, перцем, намазать начинкой. Свернуть его рулетом, заколоть зубочисткой, завернуть в алюминиевую фольгу. Поставить в духовку на 1 ч. Достать из фольги и, переворачивая, обжарить около 30 мин на гриле.