Афродизиаки:
Яйца
Другие
Ингридиенты:
2 кусочка палтуса
2 кусочка камбалы
2 кусочка трески без кожи
0,5 л растительного масла для жарки
3 ст. л. муки
10 ст. л. панировочных сухарей
4 яйца соль
черный молотый перец
ломтики лимона для украшения
Описание:
Рыбу вымыть, обсушить. Налить масло до глубины 2,5 см в высокую кастрюлю и нагреть его до температуры 190 °C. В тарелку насыпать панировочные сухари и приправить их солью и перцем. В отдельной миске слегка взбить яйца. Обвалять каждый кусок рыбы в муке, затем в яйце и сразу же — в панировочных сухарях. Положить куски рыбы в раскаленное масло. Жарить примерно 6 мин, переворачивая, пока корочка не станет коричневой и хрустящей. Вынуть рыбу шумовкой. Дать стечь маслу.
(Visited 8 times, 1 visits today)