Афродизиаки:
Лук
Чеснок
Сыры
Другие
Ингридиенты:
1 кг кальмаров,
200 г риса,
5-6 крупных луковиц,
70 г майонеза,
7 зубчиков чеснока,
100 г сыра твердых сортов,
50 мл растительного масла,
1 ч. л. соли,
1/2 ч. л. черного молотого перца, 3 л воды.
Описание:
Тщательно промойте рис и сварите его до полуготовности. Он должен получиться рассыпчатым. Тушки кальмаров очистите от пленки и от внутренностей, промойте в воде. Залейте их горячей водой и ненадолго оставьте, чтобы отделились пленки и сошел темный налет, после чего промойте тушки еще раз и опустите в подсоленный кипяток. Когда вода закипит, снимите с огня и оставьте остывать под крышкой.
Лук мелко порежьте и обжарьте на растительном масле, после чего смешайте с рисом и поперчите. Подготовленные тушки кальмаров нафаршируйте рисово-луковой смесью, переложите на смазанный растительным маслом противень. Сверху полейте их майонезом, предварительно перемешанным с измельченным чесноком и натертым на мелкой терке сыром. Запеките тушки в предварительно разогретой духовке до готовности. Подавайте горячими.