Ингридиенты:
400 г апельсинов,
2 ч. ложки картофельного крахмала,
4 ст. ложки сахара,
750 мл воды,
2 ст. ложки сметаны (без верха)
Описание:
Апельсины очистить от кожуры и нарезать кружочками.
Снятую кожуру (цедру) нарезать соломкой, залить горячей водой и довести воду до кипения. Полученный отвар процедить, добавить в него сахар и нарезанные кружочками апельсины. Вновь довести до кипения и варить после закипания еще в течение 3—4 минут. Снять с огня, добавить крахмал, тщательно размешать, а затем вновь довести до кипения и охладить. Суп подавать к столу со сметаной или сливками.
(Visited 6 times, 1 visits today)