Афродизиаки:
Яйца
Орехи
Другие
Ингридиенты:
3 апельсина,
8 яиц,
4 ст. ложки сметаны,
4 ст. ложки измельченных ядер фундука или лесных орехов,
4 ст. ложки сахара,
1 ч. ложка сахарной пудры,
1 ч. ложка жира или масла, щепотка соли.
Описание:
Апельсины вымыть и обсушить салфеткой. С одного апельсина острым ножом аккуратно полосками срезать тонкий верхний, окрашенный пигментом слой (цедру) и натереть его на мелкой терке. Очистить все апельсины от кожуры, очищенную мякоть мелко порезать и поместить в небольшую глубокую тарелку.
Добавить в тарелку измельченные ядра фундука и тщательно перемешать. В специальной емкости взбить с помощью миксера яйца, сметану, 4 ст. ложки сахара и измельченную апельсиновую цедру в однородное густое тесто. Из полученного теста выпечь на сковороде 4 омлета, не забывая покрывать каждый из них в начале выпекания приготовленной апельсиново-ореховой смесью.
Переложить омлеты на тарелки, посыпать их сахарной пудрой и подать к столу.