Описание Витамин B12 — единственный водорастворимый витамин, способный аккумулироваться в организме, — он откладывается в печени, почках, легких и селезенке. Цианокобаламин — это кристаллический порошок темно-красного цвета без
Источники Биотин широко распространен в природе и содержится как в продуктах растительного, так и животного происхождения (см. таблицу). Содержание биотина в некоторых пищевых продуктах (в микрограммах на 100
ОписаниеВитамин PP существует в двух формах — никотиновой кислоты и никотиномида.ИсточникиГовяжья печень, дрожжи, брокколи, морковь, сыр, кукурузная мука, листья одуванчика, финики, яйца, рыба, молоко, арахис, свинина, картофель, помидоры,
Описание Витамин К является жирорастворимым витамином, запасаемым в небольших количествах в печени, он разрушается на свету и в щелочных растворах. Впервые было высказано предположение о наличии фактора, влияющего
Описание Токоферол объединяет ряд ненасыщенных спиртов-токоферолов, из которых наиболее активным является альфа-токоферол. Впервые выявили роль витамина Е в репродуктивном процессе в 1920 г. У белой крысы, обычно очень
Описание Витамины группы D образуются под действием ультрафиолета в тканях животных и растений из стеринов. К витаминам группы D относятся:витамин D2 — эргокальциферол; выделен из дрожжей, его провитамином
Описание Витамин С является водорастворимым витамином. Впервые выделен в 1923-1927 гг. Зильва (S.S. Zilva) из лимонного сока. Витамин С — мощный антиоксидант. Он играет важную роль в регуляции
К витамину B9 можно отнести группу соединений — фолиевая кислота, фолацин, фолаты. Витамин B9 — водорастворимый витамин, он хорошо растворяется в воде при щелочных значениях pH. Легко разрушается
Описание Активностью витамина В6 обладает группа соединений, производных пиридина (пиридоксин (пиридоксол), пиридоксаль и пиридоксамин), объединяемых общим названием «пиридоксин». Пиридоксин хорошо растворим в воде, спирте, нерастворим в эфире, жировых
Описание Пантотеновая кислота получила свое название от греческого «пантотен», что означает «всюду», из-за чрезвычайно широкого ее распространения. Пантотеновая кислота, попадая в организм, превращается в пантетин, который входит в