Лечебное питание при заболеваниях желудочно-кишечного тракта - Ваш Медицинский Портал

Согласно последним данным статистики, язва и гастрит считаются наиболее распространенными заболеваниями желудочно-кишечного тракта, которыми страдают жители нашей планеты. Неполноценное питание, постоянные стрессы, чрезмерные физические нагрузки, отсутствие режима дня, пагубные привычки, злоупотребление фаст-фудом  – это далеко не полный перечень факторов, являющихся причинами возникновения данного недуга.

Если врачи поставили вам диагноз «гастрит», стоит немедленно пересмотреть свой рацион питания, поскольку в дальнейшем вы станете жертвой язвенной болезни и можете навсегда попрощаться с любимыми сладостями, высококалорийными блюдами из мяса и аппетитными формами вашего тела. Люди, страдающие язвой, как правило, ограничены в пище, а поэтому они отличаются особой худобой, поскольку их организм не получает достаточного количества белков, жиров  и углеводов.

Своим пациентам гастроэнтерологи рекомендуют кушать вареные блюда, исключив из своего рациона слишком горячую или холодную пищу, которая пагубно воздействует слизистую оболочку пищеварительного тракта, можно перейти на сайт, чтобы более подробно ознакомиться с возможными диетами.

Диетологи также советуют язвенникам избегать потребления блюд, содержащих в своем составе соль, поскольку она задерживает воду в человеческом организме. При хроническом гастрите или язве необходимо увеличить количество приемов пищи на день. В данном случае вам не стоит беспокоиться о появлении лишних килограммов, поскольку вареная пища не содержит жиров и является низкокалорийной.

В качестве первого блюда вы можете насладиться овощными бульонами с отварной куриной грудкой. В дальнейшем можно разнообразить такие супы вермишелью, рисом, гречневой крупой или сливками. Особенно полезным будет такое блюдо в сочетании с подсушенным хлебом, поскольку от сдобной и мучной выпечки вам придется на некоторое время отказаться.

На диетическом столе пациента гастроэнтерологии вполне аппетитно и съедобно будут выглядеть нежирный кролик, запеченная телятина или нежная отварная индейка. Кроме того, привычный рацион можно разнообразить рыбными котлетами или ухой.

Язвенникам крайне противопоказаны блюда, содержащие в своем составе белокочанную капусту, щавель, грибы, шпинат, лук или огурцы. Запивать еду можно зеленым чаем или молоком. Во время восстановительного процесса необходимо употреблять кисломолочные продукты.